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jambon

Pizza roll

  • 23/02/2016
Ingrédients: 
  • 6 tranches de pain de mie sans croûte 
  • 3 tranches de jambon ( poulet, porc, dinde...)
  • 6 c à s de sauce tomate pour pizza
  • Du fromage râpé 
Préparation: 

Aplatir les tranches de pain de mie a l'aide d'un rouleau à pâtisserie, ajouter une cuillère à soupe de la sauce tomate sur chaque tranches, bien repartir, mettre la moitié d'une tranche de jambon sur les tranches et finir par saupoudrer avec le fromage râpé. Rouler chaque tranches sur elle-même pour obtenir des petits rouleaux, repartir un peu d fromage râpé sur les rouleaux et enfourner à 200°c. Retirer du four dès que les rouleaux sont dorés et déguster.

Lasagne de saida

  • 16/11/2014
Ingrédients: 
  • 500 g de viande de bœuf hachée peu grasse
  • 1/2 verre d´huile
  • 5 gousses d'ail pilée
  • 4 c a soupe de concentré de tomate
  • 6 grosses tomates mixees
  • Sel et poivre
  • 1 sucre en morceau
  • 1 pincée de thym
  • 1 boîte de pâtes pour lasagne
  • 3 tranches épaisses de jambon légèrement fumé
  • 100g de parmesan
  • Pour la sauce béchamel :
  • 50g de beurre
  • 5 c a s de farine
  • Lait
Préparation: 

Dans une casserole anti adhésive, dorer l´ail dans l´huile, ajouter et saisir la viande hachée à feu vif, mettre le concentré de tomate, remuer 5 minutes toujours à feu vif. Ajouter sel, poivre, thym, sucre et les tomates mixées, mettre un grand verre d´eau et couvrir, laisser mijoter 15 minutes à feu moyen.

Préparer la bechamel en faisant chauffer le beurre, roussir la farine dans le beurre et ajouter le lait petit à petit tout en remuant avec un fouet, réserver.