Samanak (plat à base de blé germé)
- 500g de graines de blé
- 1 kg de farine
- 10 noix avec sa coque
Laver et tremper les graines de blé pendant 3 jours en changeant l'eau tous les jours, les graines vont gonflées, les étaler sur un linge et les recouvrir avec un autre linge, mouiller le linge et laisser germer 2 à 3 jours tout en arrosant avec un vaporisateur, en tout il faut environ 7 jours pour que les germes soient prêtes.