Nargis kabob afghan
- 4 œufs cuits durs
- 1 jaune d'oeuf
- 1 kg de boeuf haché ou d'agneau
- 5 gousses d'ail pelées et écrasées
- 1 c à c de gingembre frais haché
- 1 c à c de coriandre moulue
- 1 c à c de piment en poudre (facultatif)
- Sel et poivre noir
- 3 c à s de farine
- 1 oignon haché
- 1/2 c à c de 4 épices
Enlever la coquille des œufs durs, rouler les dans la farine et réserver.