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Auche

  • 11/08/2015
Pays: 
Afghanistan
Ingrédients: 
  • 200 g de filet de poulet coupé en petits morceaux
  • 200 g de spaghetti
  • 10 brins de coriandre fraiche ciselés
  • 1 petite pincée d'aneth
  • 1/2 c à c de gingembre frais haché
  • 1/2 c à c d'ail pilé
  • 3 poireaux hachés grossierement
  • 1 courgette hachée grossierement
  • 1 oignon coupé fin
  • Sel et poivre
  • 2 c à s de concentré de tomate
  • 1 litre 1/2 d'eau
  • Sauce au yaourt
Préparation: 

Dans une marmite, faire dorer les oignons, y ajouter les poireaux et courgette hachés, laisser 5 minutes en remuant.

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Ajouter la viande et l'ail, faire dorer, mettre le concentré de tomate, sel, poivre, l'aneth et le gingembre, mélanger et mettre l'eau et laisser cuire 20 minutes.

Ajouter les spaghettis et la coriandre ciselée, laisser cuire 8/10 minutes et c'est prêt !

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Dans une assiette creuse, mettre la sauce au yaourt et servir le Ache dessus !

 

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