Petits nuages de gruyère

Ma petite recette anti gaspillage!

Battre les blancs d'oeufs en neige, bien ferme, ajouter sel, poivre, ail et gruyère, mélanger le tout délicatement.

Faire chauffer l'huile dans une poêle, à l'aide d'une cuillère, mettre un peu de la préparation à la poêle et faire dorer de chaque côté.

C'est délicieux, rapide et facile avec une salade ou en apéro!